野桂花蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

野桂花蜂蜜簡述

功

補中益氣、潤肺止咳

宜

腸燥便秘、高血壓患者

忌

肥胖、糖尿病患者

野桂花蜂蜜營養功效

野桂花蜂蜜的蜜源植物是柃木，是我國商品蜜中稀有、品質好、味道香醇的蜂蜜。具有補中益氣、潤肺止咳等功效。

1、補中益氣

野桂花蜂蜜能夠補中益氣，緩解體虛，因為它不但能為人體補充豐富葡萄糖和果糖，還能讓人體吸收多種氨基酸和礦物質，食用以後能有效緩解中氣下陷和體質虛弱等情況。

2、潤肺止咳

野桂花蜂蜜具有潤肺止咳的重要作用，平時適量食用能消除氣管和肺部的炎癥，而且能預防上呼吸道感染。人們出現肺燥咳嗽、痰多以及氣喘等多種不良癥狀時，適量食用野桂花蜂蜜，還能讓不良癥狀盡快消失。

野桂花蜂蜜營養價值

野桂花蜂蜜含有葡萄糖、果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收。還含有少量的有機酸、蛋白質、菊甙、黃酮類化合物、高級醇、抗菌素、酶和生物活性物質等多種營養成分，以及鐵、鈣、銅、磷、鉀等微量元素，特別是礦物質含量高於其它蜜種。野桂花蜜中這些人體所必需的物質，不僅是防病祛疾、廷年益壽的藥物增效劑，而且還是促進人體新陳代謝正常的滋補營養佳品。

野桂花蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種，而酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。

野桂花蜂蜜註意事項

不宜同食

1、韭菜

野桂花蜂蜜利於通便、韭菜富含纖維容易通便，兩種食物一起食用，可能會導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：腸燥便秘、高血壓患者

野桂花蜂蜜中含有豐富活性酶，能促進唾液、胃液等消化液分泌，能讓人有種胃口大開的感覺。另外，含有的活性酶進入腸道以後，還能促進腸道蠕動，加快大便生成和排出，經常食用能緩解腸燥便秘。
野桂花蜂蜜中最具代表性的成分是菊甙和酶類，菊甙具有降血糖、降血壓等功效，高血壓患者食用後能夠有效控制血壓。

禁忌：肥胖、糖尿病患者

野桂花蜂蜜中的主要成分是糖類，糖尿病患者食用後容易造成血糖升高，不易於控制，長期過量食用容易導致肥胖而引發其他並發癥，故肥胖、糖尿病患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
野桂花蜂蜜中含的糖分較高，若過量食用，容易使體內的糖分超標，孕婦的體重增長會加快，嚴重可造成妊娠糖尿病，故孕婦應少吃。

嬰幼兒應少吃。
野桂花蜂蜜含有豐富的營養物質，嬰幼兒處於發育期，適量食用有助於發育，但是因其糖分高，過量食用容易造成齲齒，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

野桂花蜂蜜應避光，通風保存，溫度過高時可放入冷藏箱保存。任何純天然蜂蜜都不要用開水沖泡，否則會破壞其活性成分，並會產生酸味。野桂花蜜最簡單的吃法是用溫開水調和均勻即可飲用，也可以搭配一些其他材料，如檸檬、紅棗等制成各式各樣的蜂蜜水，比如檸檬蜂蜜水、紅棗蜂蜜水等。

野桂花蜂蜜食用方法

1、沖飲

把野桂花蜂蜜放在溫熱水裡，充分攪拌之後直接飲用，能促進胃腸道蠕動，適合便秘和大便幹燥的人飲用。