炒雞蛋皮的功效與作用、禁忌和食用方法

炒雞蛋皮簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

炒雞蛋皮營養功效

炒雞蛋皮功效與雞蛋相同，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

炒雞蛋皮中含有蛋白質、維生素、鈉、磷、鉀、鈣等營養物質，能幫助機體補充營養。

2、提供能量

炒雞蛋皮所含的蛋白質、碳水化合物、脂肪等，都可以在人體內轉化為能量，幫助供能，以維持機體必要的生命活動。

炒雞蛋皮營養價值

暫未知

炒雞蛋皮註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸，而雞蛋富含蛋白質，果酸會使蛋白質凝結成塊，不利於機體對蛋白質的消化吸收，故炒雞蛋皮不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

炒雞蛋皮一次性不宜食用太多，以免增加腸胃負擔。

炒雞蛋皮食用方法

1、炒食

取適量雞蛋液，放在鍋上緩慢攤開成皮狀，成形後通常就可以食用。