豌豆黃的功效與作用、禁忌和食用方法

豌豆黃簡述

功

潤腸通便、美容養顏

一般人群均適宜

胃腸功能弱、經常腹瀉患者

豌豆黃營養功效

豌豆黃是以豌豆作為主要材料制作而成的食材，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口，具有潤腸通便、美容養顏等功效。

1、潤腸通便

2、美容養顏

豌豆黃營養價值

豌豆黃的主要成分有止杈酸、赤黴素、植物凝集素、賴氨酸、纖維素、胡蘿卜素，還含有大量的淀粉、蛋白質及多種維生素，其中維生素E、煙酸含量也比較高。

豌豆黃註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：胃腸功能弱、經常腹瀉患者

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
豌豆黃中含有較豐富的纖維素，可促進腸胃蠕動，有效防治便秘。同時豌豆中含有豐富的葉酸，有利於孕婦健康，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
豌豆黃有增強新陳代謝、促進消化的功能，嬰幼兒適量食用有助於生長發育。

溫馨提示

豌豆黃在保存時，應倒入平底的容器內，加蓋濕佈晾涼，再用保鮮膜包好，放入冰箱內冷藏。

豌豆黃食用方法

1、直接食用