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菠菜瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

菠菜瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

菠菜瘦肉湯簡述


補充營養、潤腸通便


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

菠菜瘦肉湯營養功效

菠菜瘦肉湯中的菠菜中含有維生素、礦物質等多種營養成分,瘦肉中含有蛋白質、脂肪等營養物質,二者同食,可促進營養攝入更全面。因此菠菜瘦肉湯具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

菠菜中含有磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等多種營養成分,瘦肉中含有蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、鋅等營養元素。適量吃菠菜瘦肉湯,可為人體補充營養及能量。

2、潤腸通便

菠菜瘦肉湯中含有大量的纖維素及水分,纖維素進入胃腸道後,可吸水膨脹,促進胃腸道蠕動,有助於糞便排出。

菠菜瘦肉湯營養價值

暫未知

菠菜瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、牛奶

菠菜中含有草酸,而牛奶中含有鈣,如果菠菜與牛奶大量同食,可形成草酸鈣結石,不利於身體健康。

溫馨提示

在食用菠菜前應該先焯水,可以去除菠菜中的草酸,使菠菜的口感不會苦澀,通過沸水的焯煮還能夠去除菠菜表面所攜帶的雜質。

菠菜瘦肉湯食用方法

1、直接使用

菠菜與豬肉洗凈切碎備用,鍋中註水放入豬肉、薑末,煮至豬肉變熟,再加入菠菜,最後加鹽、雞精調味,即可食用。
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