巧克力玫瑰

第一次做的時候，用的是牛奶巧克力，時間很充足，效果也不錯~這一次做的很倉促，時間沒有控制好，所以最後的幾張圖片都是晚上拍的瞭T-T…

主料：白巧克力(40g)，黑巧克力(40g)，面粉(少量)，新鮮玫瑰(一支)

準備好材料。

小心將玫瑰的花瓣、花托上的小葉、玫瑰葉取下，洗凈，用紙巾輕拭去表面水分。（註意要吸幹，否則熱巧克力會遇水變沙。）剝花瓣的時候註意觀察花瓣由外到內形態的變化，花瓣間的位置關系。

面粉加水和成面團。做一隻玫瑰需要的面粉量其實很少，但是多準備一些既方便揉面，做壞瞭也可以再來~

面團搓成和花枝花托一樣的大蒜形。

剩下的面團也做瞭……

準備油鍋，7成熱的時候就轉小火，先將面團大頭一端炸熟。

再逐步將後面炸熟。（後面細，一下就熟~）

炸好涼涼~

黑巧克力切碎（我的碟小，所以一次就隻裝一大塊的量），這是用來做除花瓣以外的部分的。

巧克力隔水融化（一定不要沾到水），我直接把碟子放到瞭一個裝熱水的碗裡，水涼瞭就換水。將熱巧克力塗到葉片的背面。花托上的小葉我是直接把它凸出的一面放到熱巧克力裡蘸。

炸好的花枝也塗好涼涼~

涼涼後揭下。要小心，不要心急，慢慢來…（天已經黑瞭）

現在開始做花瓣~換巧克力很麻煩，所有沾有黑巧克力的地方都要用熱水洗凈。白巧克力切碎，隔水融化。

花瓣凹面塗上巧克力，（花瓣凹面上有莖脈的紋路，做出來逼真。）照片沒拍好，影子落上面瞭呵。

等上面的巧克力已是固態但仍有粘性（半幹不幹）的時候將其貼在做好的花托上，註意塑形。稍稍冷卻的時候把它放一邊涼涼，繼續塗第二片。

塗好第二片後，剛才塑形好的花瓣差不多也冷卻瞭，就可以把花瓣揭下瞭。同樣要小心不能急。之後將第二片塗好的花瓣貼上去，和第一片一樣~

一片一片粘好後，把花托上的巧克力小葉蘸巧克力粘在合適的地方，就完成瞭~

1·買玫瑰的時候要葉子完整好看的破瞭的葉子不好揭如果傢裡養瞭月季可以用月季的葉子來做（外面賣的切花玫瑰也其實是月季）；2·面團大頭單獨先炸不然不易熟；3·巧克力一定不能遇水水會想病毒一樣在裡面傳播開最後全部變沙；塗熱巧克力的時候塗的厚一些會好揭下來些但是自然做出來的太厚會不逼真所以還請根據自己的手感自己把握呵~4·塗熱巧克力的時候塗的厚一些會好揭下來些但是自然做出來的太厚會不逼真所以還請根據自己的手感自己把握呵~5·慢工出細活不要急細心做就能做的好