紅參燉雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紅參燉雞蛋簡述

功

補充營養、益氣養血

宜

氣血兩虛者

忌

高血壓患者、感冒發燒者

紅參燉雞蛋營養功效

紅參燉雞蛋為一道藥膳，其味道微苦，營養豐富，具有補充營養、益氣養血等功效。

1、補充營養

紅參燉雞蛋中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、磷、鉀、鈣等物質，適量食用紅參燉雞蛋具有補充營養的功效，有助於增強體質。

2、益氣養血

紅參味甘，入脾經，能補氣養血，雞蛋味甘滋補，因此紅參燉雞蛋具有益氣養血的功效，可用於氣血兩虛等癥。

紅參燉雞蛋營養價值

暫未知

紅參燉雞蛋註意事項

不宜同食

1、藜蘆

藜蘆與紅參屬於十八反配伍禁忌，同用可能會降低甚至喪失藥效，因此紅參燉雞蛋不能與藜蘆同食。

溫馨提示

紅參燉雞蛋不建議長期大量食用，由於含有大量脂肪，而脂肪可在體內轉化為熱量，若長期食用可導致肥胖。

紅參燉雞蛋食用方法

1、燉煮

將洗凈的紅參放入鍋中，加水進行燉煮，水燒開後再放入雞蛋一同燉煮，煮至全熟即可食用。