海蚌含珠的功效與作用、禁忌和食用方法

海蚌含珠簡述

功

補充營養、止血止瀉

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

海蚌含珠營養功效

海蚌含珠又名鐵莧菜，為大戟科植物鐵莧菜的全草，具有補充營養、止血止瀉等功效。

1、補充營養

海蚌含珠的嫩葉可以食用，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和鈣等物質，具有補充營養的功效。

2、止血止瀉

海蚌含珠中含有沒食子酸，能抑制細菌生物膜功能，緩解細菌性腹瀉，具有一定的止瀉功效；還可增加血小板數量，提高循環內血小板聚集率，具有一定的止血功效。

海蚌含珠營養價值

暫未知

海蚌含珠註意事項

不宜同食

1、辣椒

海蚌含珠屬於中草藥，不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

海蚌含珠屬於中藥材，一般建議在醫生的指導下使用，避免發生藥物不良反應。

海蚌含珠食用方法

1、燉煮

海蚌含珠洗凈切成段，和蒜末一起放入雞湯中，煮開後加入適量麻油、胡椒粉、食鹽等調料。