蘋果醋泡大蒜的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果醋泡大蒜簡述

功

補充營養、增進食欲、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘋果醋泡大蒜營養功效

蘋果醋果香濃鬱、酸甜柔和，大蒜味道辛辣，蘋果醋泡大蒜具有補充營養、增進食欲、促進消化等功效。

1、補充營養

蘋果醋泡大蒜含蛋白質、糖類、膳食纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鋅、硒、煙酸、維生素C、維生素B2、煙酸等營養成分，具有補充營養的功效，適量進食對身體健康有利。

2、增進食欲

蘋果醋含有機酸；大蒜具有特殊的蒜香味，含大蒜素，能刺激嗅覺與味覺，促進唾液分泌。蘋果醋泡大蒜具有增進食欲的功效，對於食欲不振可起到改善作用。

3、促進消化

蘋果醋泡大蒜含有機酸與膳食纖維，能刺激消化液分泌，促進胃腸道蠕動，具有促進消化的功效，可用於緩解消化不良。

蘋果醋泡大蒜營養價值

暫未知

蘋果醋泡大蒜註意事項

不宜同食

1、堿性藥物

蘋果醋泡大蒜不宜與碳酸氫鈉片、復方氫氧化鋁片等堿性藥物同食，蘋果醋可能會降低藥物療效。

溫馨提示

蘋果醋泡大蒜不宜多食，以免胃部收到刺激，引起胃痛、胃脹等不適。

蘋果醋泡大蒜食用方法

1、浸泡食用

將大蒜在鹽水中泡2天後取出，控幹水分，把大蒜放入可密封的罐子中，加入適量蘋果醋、白糖調味後食用。