川黃連的功效與作用、禁忌和食用方法

川黃連簡述

功

清熱解毒、養胃、消炎鎮痛

宜

心火亢盛、黃疸患者

忌

脾胃虛寒、陰虛津傷者

川黃連營養功效

川黃連是黃連的一種說法，是相對雲連而言的，又分味連和雅連兩種，分別按性狀和產地區分。川黃連性寒、味苦，屬治中焦濕熱之要藥。具有清熱解毒、養胃、消炎鎮痛的功效。

1、清熱解毒

川黃連在中醫裡配以其他輔助藥物，既適用於濕熱證，也適用於火熱證，其性味苦寒，瀉火解毒功效較強，可用於治療嘔吐、黃疸、高熱驚厥、心煩失眠、牙痛、咽喉腫痛等癥狀。

2、養胃

川黃連可抑制胃酸分泌，從而達到保護胃黏膜的作用，可有效防治胃炎、胃潰瘍等胃病。

3、消炎鎮痛

川黃連對霍亂弧菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌以及傷寒桿菌等有抑制作用，從而起到消炎作用，可用於緩解因炎癥導致的疼痛。

川黃連營養價值

川黃連是一味寒性的藥物，味苦燥濕，入心、肝、胃、大腸經。主要含小檗堿、黃連堿、甲基黃連堿、巴馬汀、藥根堿、非洲防己堿、表小檗堿、粉防己堿及木蘭花堿等生物堿類成分，有抗炎、解熱、抗腹瀉與降血糖作用。還有利膽保肝的作用。

川黃連中的小檗堿有預防動脈粥樣硬化、抗心肌缺血、抗心律失常等作用。

川黃連註意事項

不宜同食

1、螃蟹

川黃連為臨床常用中藥，性味苦寒，入心、肝、胃，具有清熱燥濕、瀉火解毒之功效，如果與螃蟹大量同食，可能會導致過敏或者中毒現象的發生，從而引起身體不適。

適宜和禁忌

適宜：心火亢盛、黃疸患者

性味苦寒，對於心火亢盛引起的牙痛、眼睛紅腫、口幹、口渴、咽喉腫痛等均可進行輔助治療。
川黃連對於黃疸有較好的治療效果，對於因高熱所致的神志昏迷，亦可起到治療作用。

禁忌：脾胃虛寒、陰虛津傷者

川黃連是一味寒性的藥物，苦寒敗胃，因此脾胃虛寒者禁用。且苦燥易傷陰津，故而陰虛津傷者慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
川黃連對腸胃功能造成的影響較大，屬於苦寒性的一種中藥材，如果應用不當，可能會導致孕婦出現流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
川黃連屬於苦寒的中藥材，由於嬰幼兒各項生理機能尚未發育完善，應避免食用，以免影響身體健康。

溫馨提示

選用川黃連治療病癥較多，如配制半夏、竹茹治嘔吐；配吳茱萸，治胃痛泛酸；配花粉、知母、生地，清胃火、治消渴。

川黃連食用方法

1、水煎

將川黃連與半夏、瓜蔞等中藥材搭配在一起用清水洗凈後，放入罐中加水煎煮，水開後濾汁服用，可清熱解毒。