卵巢保養的好處和壞處
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酒泡蒜簡述
功
排毒清腸、祛寒
宜體內寒氣重者
忌過敏者、胃腸炎病患者
酒泡蒜營養功效
酒泡蒜主要用大蒜浸泡在白酒之中制作而成的調味品,屬於藥食同源類食物。具有排毒清腸、祛寒的功效。
1、排毒清腸
酒泡蒜可以促進腸道內消化液分泌,增強腸道蠕動,具有排毒清腸和健胃消食作用。2、祛寒
大蒜性溫,入脾、胃經,具有健脾暖胃的作用,白酒性熱,入心、胃、肺經,能促進血液循環幫助祛寒。因此,酒泡蒜可以起到暖脾胃、祛寒的作用。酒泡蒜營養價值
酒泡蒜含有特殊味道的物質稱為蒜素,此物質與體內的維生素B1結合後,可參與新陳代謝,對心血管系統有良好的保健作用。此外,大蒜素含硫化合物,具有一定的殺菌作用。
酒泡蒜註意事項
適宜和禁忌
適宜:體內寒氣重者
酒泡蒜具有較好的祛寒功效,體內寒氣重的患者可以適量食用。禁忌:過敏者、胃腸炎病患者
對酒泡蒜中酒精過敏者不宜食用,如若誤服請及時就醫。母嬰宜忌
孕婦應謹慎食用。
酒泡蒜含有酒精成分,孕婦食用後易對胎兒產生不良影響,因此應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用。
酒泡蒜中含有酒精,嬰幼兒肝腎發育不健全,不能徹底代謝酒精,因此應謹慎食用。
溫馨提示
需要註意酒泡蒜含有一定的酒精,過量食用後容易導致頭暈。
酒泡蒜食用方法
1、直接食用
將洗凈的大蒜去皮後分瓣,將蒜瓣放入紅酒或黃酒中,密封浸泡1周,大蒜可取出食用或做炒菜的配料,泡過的紅酒或黃酒可直接飲用。来源:74U閱讀網
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