地黃炭的功效與作用、禁忌和食用方法

地黃炭簡述

功

補腎益肝、補血養血

宜

眩暈、心悸、月經不調者

忌

脾虛泄瀉、氣滯腹脹、胃虛食少者

地黃炭營養功效

地黃炭是一種經過深加工的中藥材，是以新鮮地黃為原料蒸煮加工制成的黑色塊狀物，表面烏黑色，有光澤，黏性大，質柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。地黃炭氣微，味甜，具有補腎益肝、補血養血的功效。

1、補腎益肝

地黃炭能緩解肝腎陰虛，提高肝腎功能，對因肝腎不足導致的腰膝酸軟和頭暈、耳鳴都有一定的緩解作用，還可減輕肝炎或肝硬化的癥狀。此外，把地黃炭與其它補腎藥物一起服用，還能防止腎虛。

2、補血養血

地黃炭具有補血作用，能補益精血，也能提高自身的造血能力，對氣血虧損和面色暗黃都有一定的緩解作用。

地黃炭營養價值

地黃炭含有地黃素、谷甾醇、甘露醇、梓醇、糖類、苷類、多種維生素及礦物質等成分。在地黃炭的炮制過程中，苷類成分亦有不同程度的分解，其中以單糖苷分解最多，其次是雙糖苷，而三糖苷的地黃苷D幾乎不分解，地黃炭除梓醇分解不及幹地黃外，兩者的差異不明顯。

地黃炭註意事項

不宜同食

1、韭白

地黃炭不能與蘿卜、蔥白、韭白、薤白等搭配在一起服用，它們性質相反，一起服用會影響地黃炭藥用功效的發揮。

適宜和禁忌

適宜：眩暈、心悸、月經不調者

地黃炭甘微溫質潤，入肝腎二經，既善補血滋陰，又能補精益髓，主治血虛陰虧精少之癥，適用於眩暈、心悸、月經不調、崩漏及腎陰不足的潮熱、盜汗、遺精、消渴等癥，還可治精血虧虛的腰酸、腳軟、頭昏眼花、耳聾耳鳴、須發早白等。

禁忌：脾虛泄瀉、氣滯腹脹、胃虛食少者

地黃炭是一種性質黏而膩的食材，會加重腸胃負擔，脾虛泄瀉、氣滯腹脹、胃虛食少、胸膈多痰、消化不良或傷寒者應禁止服用，不然會導致邪氣無法排除，對身體健康造成不良影響。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
地黃炭主要功效是清熱滋陰養血，對於孕婦有一定滋陰功效，但有礙脾胃運化，故不宜過量藥用，以免影響胎兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒如需用地黃炭治療要遵循醫囑，不要隨便藥用，一方面是單用效果差，另一方面地黃炭隨意藥用反而對身體不利。

溫馨提示

勿用銅鐵器煮地黃炭。挑選時以塊根肥大、質地軟潤且內外烏黑有光澤者為佳。

地黃炭食用方法

1、泡水

可以直接用地黃炭煎水喝，也可以把它與紅棗桂圓等具有補血功效的滋補食材搭配在一起煲湯，增強補血功效。