雪茸的功效與作用、禁忌和食用方法

雪茸簡述

功

潤腸通便、補充營養

宜

消化不良者

忌

無特殊禁忌人群

雪茸營養功效

雪茸又名杏鮑菇，其菌肉肥厚，且質地脆嫩，營養成分較為豐富，營養價值較高，雪茸具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

雪茸中含膳食纖維，可促進腸道蠕動，促進食物消化，具有潤腸通便的功效，可以用於緩解便秘、消化不良等情況。

2、補充營養

雪茸中富含蛋白質、碳水化合物、維生素、煙酸以及鈣、鎂、鉀等豐富微量元素，食入雪茸後可為人體補充營養，利於身體健康。

雪茸營養價值

暫未知

雪茸註意事項

不宜同食

1、羊肉

雪茸、羊肉均屬於溫性食物，二者一同進食過多身體容易上火，如出現牙齦腫痛、流鼻血等癥狀，故雪茸不宜與羊肉同食。

溫馨提示

雪茸又名杏鮑菇，食用時應避免一次性食用過多，以免增加胃腸負擔。

雪茸食用方法

1、炒制

取適量雪茸洗凈切片，放入鍋中加適量調味品翻炒即可。