黃山菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

黃山菊花簡述

功

養肝明目、寧心安神、清涼解表

宜

高血壓、冠心病、高血脂患者

忌

氣虛胃寒、食少泄瀉者

黃山菊花營養功效

黃山菊花是黃山市的傳統名產。黃山菊花品質優良，色、香、味、型集於一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，具有養肝明目、寧心安神、清涼解表等功效。

1、養肝明目

黃山菊花是一種能養肝明目的健康食材，中醫認為其具有平肝潛陽、養肝明目的功效，經常泡水喝對緩解視疲勞有一定的效果。

2、寧心安神

寧心安神是黃山菊花的重要功效之一，黃山菊花中含有多種天然藥用成分，直接作用於中樞神經，提高中樞神經功能，可以防止神經衰弱，減輕焦躁、抑鬱、煩悶等癥狀，具有寧心安神的作用。

3、清涼解表

黃山菊花能疏散風熱，出現咽喉發幹、頭昏等癥狀時，適量飲用黃山菊，可以起到清涼解表、降火作用。

黃山菊花營養價值

黃山菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、黃酮類及維生素B1等，有增強體力、延緩衰老等功能，可以改善人體新陳代謝、減輕疲勞、預防各種疾病。黃山菊花含有多種藥用成分，能夠有效的鎮靜中樞神經，增強毛細血管抵抗力。黃山菊花中的類黃酮物質對自由基有較強的清除作用，在抗氧化、延緩衰老等方面卓有成效。

黃山菊花註意事項

不宜同食

1、蓮藕

黃山菊花和蓮藕均屬於寒涼食物，二者同食，可能會引起腹部脹痛和腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、冠心病、高血脂患者

黃山菊花中所含的黃體酮成分有降血脂、降膽固醇、抑制血栓、擴張冠狀動脈的作用，因此適合高血壓、冠心病、高血脂患者食用。

禁忌：氣虛胃寒、食少泄瀉者

黃山菊花性寒，具有潤腸通便的作用，因此氣虛胃寒、食少泄瀉者慎用，可能出現胃部不適、腸鳴、腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黃山菊花性微寒，孕婦不宜食用，以免損傷脾胃，影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能還未發育完善，食用黃山菊花易導致腹瀉，影響身體健康。

溫馨提示

顏色鮮艷、漂亮的黃山菊花不宜選購，可能使用硫磺熏制，用滾水沖泡後有硫磺味，要選有花萼、偏綠色的新鮮黃山菊花。

黃山菊花食用方法

1、沖泡

把黃山菊花放入杯中，加入開水沖泡5分鐘，放置微熱後飲用，能夠起到降壓的作用，同時也能夠增加血流量。