雪膽的功效與作用、禁忌和食用方法

雪膽簡述

功

清熱解毒、健胃止痛

宜

急性腸炎、扁桃體炎者

忌

無特殊禁忌人群

雪膽營養功效

雪膽是葫蘆科雪膽屬植物，多年生攀援草本，莖和小枝纖細，性寒，味苦，有小毒，主要有效成分為雪膽甲素、雪膽乙素等，具有清熱解毒、健胃止痛的功效。

1、清熱解毒

雪膽藥物性結晶有抑菌消炎效果，能抑制福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等，可治療上呼吸道感染、支氣管炎、細菌性痢疾、腸炎、泌尿系感染等疾病。

2、健胃止痛

雪膽對胃黏膜有保護作用，能減少藥物和化學成分對胃黏膜的傷害，同時促進胃黏膜再生，調節胃酸分泌，不但能預防緩解胃炎，也能阻止胃潰瘍的發生，胃潰瘍患者適量食用，還能讓潰瘍面盡快愈合。

雪膽營養價值

雪膽中含有多種人體所需的營養元素，如雪膽素、雪膽苷、黃酮類化合物等，食用後能擴張動脈、促進血液循環，讓心血管保持健康。

雪膽註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：急性腸炎、扁桃體炎者

雪膽中的雪膽素及雪膽皂甙，對福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有不同程度的抑制作用，適合急性腸炎、扁桃體炎患者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用
雪膽性寒，有小毒，孕婦不可擅自服用，建議在醫生指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用
雪膽性寒，不易消化，嬰幼兒腸胃功能較弱，建議在醫生指導下食用。

溫馨提示

雪膽有小毒，食用時不宜過量。

雪膽食用方法

1、泡水

把雪膽研成粉末，倒入杯子，加入開水沖服，攪勻即可。

2、煎湯服用

把雪膽的根洗凈切成片狀，再入鍋加清水煎制，煎好以後去掉藥渣，直接服用得到的湯汁。