掛金燈的功效與作用、禁忌和食用方法

掛金燈簡述

功

解毒利咽、利尿、清熱化痰

宜

熱咳、咽痛、小便不利者

忌

脾虛泄瀉者

掛金燈營養功效

掛金燈是一種漿果，成熟後富含營養，滋味鮮美，味苦，性寒，歸肺經。具有解毒利咽、利尿、清熱化痰的功效。

1、解毒利咽

掛金燈可清熱解毒、利咽，為治療咽痛常用藥，用於咽喉腫痛、音啞，對於急性咽炎、咽部紅腫或潰瘍，可配連翹、甘草。也可將本品與冰片共研末，吹喉，以治喉痛音啞。

2、利尿

掛金燈果實中所含甘醇酸有利尿作用，苦寒降泄，又具利尿通淋之功，可用來治療水腫、小便不利等。

3、清熱化痰

掛金燈味苦性寒，主入肺經，能清熱化痰，用於肺熱咳嗽，配黃芩、瓜蔞、貝母等可清肺化痰止咳。

掛金燈營養價值

掛金燈含生物堿、檸檬酸、枸櫞酸、草酸、維生素C及酸漿紅素等，另含有甾醇類及多種氨基酸。酸漿苦素B是掛金燈的主要抗炎成分，常用於上呼吸道感染。掛金燈的果實鮮汁對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

掛金燈註意事項

不宜同食

1、寒性食物

掛金燈是寒性水果，不宜與寒性食物同食，否則可能會刺激胃腸，引起消化不良、腹瀉等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：熱咳、咽痛、小便不利者

掛金燈具有清熱、解毒、利尿、抑菌等功能，適宜熱咳、咽痛、音啞、急性扁挑體炎、小便不利和水腫的患者食用。

禁忌：脾虛泄瀉者

掛金燈性寒涼，凡脾虛泄瀉者忌用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
掛金燈全草有瀉下作用，孕婦服用不當可能會導致滑胎，對孕婦的身體造成很大的傷害，也不利於妊娠。

嬰幼兒可適量食用。
掛金燈性寒涼，嬰幼兒體質較弱，不宜食用。

溫馨提示

掛金燈的表面有一層類似於幹皮似的表皮，食用時需要將皮去掉，購買掛金燈時首先看這層皮是不是完整，如果表面的幹皮不完整或者出現瞭腐爛，不建議購買食用。新鮮成熟的掛金燈外表為淺黃色，外表綠色表示沒有成熟，不建議購買。此外，如果掛金燈外表如果是土黃色，那麼也不建議購買，因為這是存儲時間過久導致的。

掛金燈食用方法

1、直接食用

直接食用是最美味、最新鮮的食用方法，掛金燈的營養物質得以最大限度的保留，既營養又健康，不過一定要註意清洗幹凈，不然會有農藥殘留。

2、釀酒

將掛金燈做成果酒可以使掛金燈得到長期保存，這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長，也具保健作用。

3、制做點心

掛金燈可以加上蛋和面粉做成果香濃鬱的掛金燈果卷，搗碎後做成醋栗果醬，經過特殊工藝加工後做成掛金燈果膏。

4、泡茶

掛金燈可以曬幹後當茶來泡著喝，這樣的茶不僅可以補充人體每天所需要的微量元素，還能夠消炎、利尿，長期飲用還可以明目清腦、穩定血壓、降低血脂。