咸蛋瓜仔肉

咸蛋瓜仔肉這道小菜制作特別簡單，就是反所有食材一起切末，混合後一蒸即可享用，關鍵是在調料的把控上面，最後起鍋後加一些小蔥花可以讓菜的味美更香。

咸蛋瓜仔肉材料明細：

食材：

豬絞肉一盒、脆瓜半瓶、咸鴨蛋一顆、蔥、蒜適量

醬料：

醬油1大匙、米酒1小匙、糖1小匙、白胡椒少許

咸蛋瓜仔肉的做法：

1、首先的把蔥、蒜、脆瓜、咸鴨蛋全部切末，備用。

2、將所有材料、醬料放入碗公攪拌均勻

3、在肉上畫上十字或戳一些洞，讓內部容易熟

4、放入電鍋蒸，外鍋3杯水

5、起鍋後在咸蛋瓜仔肉最上面撒上一些小蔥花即可享用。

成品圖：

瓜仔肉是什麼? 

答：其實瓜仔肉是來自己臺灣的一道美食，它的主要食材是豬絞肉，因做法簡單，味道好吃最近在國內比較流行。