面粉蓮藕餅

面粉和藕一起混合做的蓮藕餅香香脆脆的超好吃，在傢做用少量油煎熟就好，先將藕切碎，然後和面粉混合後攪拌均勻，調味後放入鍋中用小火慢慢煎熟就好，最喜歡這種外脆裡嫩的感覺，最外表的這一層焦黃焦黃的最討人喜歡

面粉蓮藕餅的做法：

1、首先把藕去皮後，切成小丁放入碗中。

2、然後加入面粉、鹽、香蔥和一個雞蛋，混合攪拌均勻

3、註意如果溫度夠，就不用再加水瞭

4、平底鍋放油，燒熱後，倒入適量的面糊

5、然後開小火慢慢煎，註意整個過程都要用用中小火來煎。

6、煎至兩面金黃就可以出鍋享用瞭。

成品圖：

面粉蓮藕餅制作技巧:

1、整個過程我沒有加水，藕和雞蛋的水份已經夠瞭，如果面粉放的多的話，在根據實際情況進行加水

2、煎制過程中要用中小火，這樣才能保證裡面熟透。