苦瓜圈圈包飯

主料：苦瓜(適量)，米飯(適量)，肉末(適量)，南瓜(適量)

苦瓜切成環狀，盡量厚點都可以。

肉切成肉末，南瓜先煮熟

南瓜壓成泥，和米飯、肉末放碗裡，再加鹽和醬油，攪拌均勻。

然後把攪拌好的飯泥裝到苦瓜環裡。放到蒸鍋裡蒸10分鐘就可以瞭。

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。