蘆筍培根卷

春天的蘆荀鮮脆多汁，用培根卷起來，平底鍋香煎上色，充滿季節風味的一道爽口小菜，制作簡單，美味滿點的傢常宴客菜，哪怕你是新手也能輕松搞定這道好吃的培根蘆筍卷。

蘆筍培根卷的做法圖解：

1、將蘆荀的根部地方粗的表皮稍微刮掉。

2、鍋裡放入水，滾開川燙2分鐘。

3、撈起來去水氣後，用培根卷起來，收口的地方用太白粉或面粉沾一下黏住收口。

4、平底鍋中塗上薄油，收口朝下放入，先用中中的小火煎約40秒，不要動它，讓收口固定。然後用筷子滾動，一邊滾一邊煎。待全面上色之後就完成瞭。

5、色香味俱全的定食風。

6、好吃又下飯的蘆筍培根卷就做好瞭，可以慢慢享用瞭。

成品圖：

蘆筍培根卷怎麼做好吃技巧：

1、蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好後馬上泡入冰水裡，口感更脆爽。

2、做好的培根卷除瞭煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

3、培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃瞭。