奧利奧

小姨終於回來瞭，早在半年之前表弟就嚷嚷著要吃我做出來的奧利奧，沒辦法啊這下總要滿足小傢夥的心情吧~好再熬料就是可客訴並配上夾心，也並不難做，初學者也可以試試哦！

主料：黃油(50g+25g)，糖粉(40g+60g)，可可粉(20g)
　　輔料：低筋粉(50g)

黃油加入糖粉，稍微軟化一下

用手動打蛋器打到顏色變淺，稍微膨大

然後加入過篩的低筋粉和可可粉，拌成一個面團

放到案板上整理成一個圓柱形

放到冰箱裡面凍硬瞭之後切成幾毫米的圓片

然後放進烤箱裡面上下火160度，20分鐘差不多，表面變硬就可以瞭

然後就是配置餡料，黃油隔水加熱呈液態

倒進去糖粉攪拌均勻放涼即可

最後就是裝配環節，一片餅幹放上去一點餡料攤開

蓋上另外一片餅幹，放置一段時間即可！

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。