黃油脆餅幹
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花生糖
很喜歡吃又香又甜又酥的花生糖，咬一口是滿口的香甜。平時很少做因為太甜瞭，不敢多吃。這不眼看過年瞭才做瞭一些，留著自己吃和待客用。年三十的年夜飯就用上瞭，傢裡的親戚都說好吃，還以為是買的那，我說是我自己做的，呵呵他們都不敢置信。但是還是相信我的能力瞭`(*∩_∩*)′。一口同聲的說好吃。聽到贊揚我的心裡即使不吃花生糖也感到香甜無比瞭。我這個花生糖是在特百惠店裡學的。
主料:花生米(250g)
輔料:綿白糖(150g)
花生米稱重
入微波爐中火烤制5分鐘，中間翻動兩次
綿白糖稱重
烤好的花生米
放入特百惠手動絞碎機裡
蓋住蓋另一隻手拉動鏈接裡面的手柄3次左右即可
絞碎的花生米
對比一下
撥出去花生皮
特百惠鍋裡放上白糖
電磁爐用小火
用鏟子輕輕攪動見上面有冒泡即刻下入和花生碎攪拌
攪拌好的花生碎取出放面板上
用兩隻刀整理成型
用搟面杖搟成5~8毫米厚的片
用刀切成15毫米寬的條
再切成方塊
切好的花生糖
1、花生米要烤的酥脆才好剝去花生米外面的紅皮可以用搟面杖搟成碎粒；2、我用的是特百惠的炒鍋熬糖的時候裡面不用放水放上糖就可以直接熬瞭見鍋裡的糖稀上面冒小泡變色就可以下入花生碎瞭攪拌均勻即可；3、取出的花生很熱註意千萬不要燙著瞭稍涼一下就可以整形瞭不要等涼瞭在弄就很硬瞭不容易整理和切制瞭；相關推薦