團圓三色椒肉卷

團圓三色椒肉卷這款小吃就是把三色椒包在肉卷裡面，然後蘸這帶點酸的醬汁吃，有菜有肉的組合體，是一款簡易又開胃好吃的傢常料理，也是招待客人很上檔次一款菜肴。

團圓三色椒肉卷的做法：

1、到全聯采購，肉卷的主角梅花肉，和調醬汁的蒜頭.辣椒.醬油.及酸酸口感的檸檬，季節或店別不一定有綠檸檬也可以買黃檸檬哦。

2、再來就是肉卷裡的蔬菜，這次我選用全聯的青椒和甜椒，組合三種顏色的菜。

3、把三色椒切條狀備用。

4、青花椰菜川燙備用。

5、三色椒川燙備用。

6、取一片肉把三色椒包卷起來備用。

7、肉卷的尾端，用太白粉水做稍微固定，卷好後，川燙熟取出。

8、蒜切碎，辣椒去籽切碎，檸檬汁加上醬油調合後，再放入切碎的蒜和辣椒。

9、燙熟的肉卷，擺盤成一個圓後，上面擺上青花椰菜裝飾，再淋上調好的醬汁即完成。

成品圖：