女巫帽子杯子蛋糕

雖然等我發這個的時候萬聖節已經過去瞭，誰叫我的拖延癥犯瞭呢，早想做瞭，材料也買來瞭，就是沒動手，還有，其實對萬聖節這樣的節日真的不感冒，也有點不敢做那種恐怖血腥的，但這個應該可以有，至少離恐怖血腥比較遠，做的時候還是感覺不錯的，偶爾來點無傷大雅的惡作劇給也是平淡的生活中的樂趣。頂上的餡料是自己隨手配的，就是南瓜泥蒸少瞭，隻夠做三個半小杯子，如果你想做多的話請自動加量。

主料：可可杯子蛋糕(若幹)，妙脆角(若幹)，奧利奧餅幹（去夾心）(若幹)，奶油奶酪(25克)，南瓜泥(40克)，糖粉(8克)，黃油(5克)，黑巧克力(若幹)，白巧克力(一點)

黑巧克力隔熱水化開後，取一個妙脆角蘸上巧克力。

可以借助牙簽抹開。

一個個做好等巧克力凝固。

奧利奧餅幹去夾心，取一個塗好的妙脆角用巧克力作粘合劑，粘到奧利奧上，凝固後即可。（放冷藏可以加速凝固）

用一點白巧克力化開裝飾一下帽子，女巫的帽子就做好瞭。

南瓜泥先蒸熟後過篩。

奶油奶酪加糖粉隔水攪拌成順滑的狀態。

加入過篩後的南瓜泥拌順滑。

鍋內加5克黃油，加南瓜奶酪糊稍炒幹一點水份，如果不是太濕就炒一下下就好，炒太久水份失去太多口感就不大好瞭。

杯子蛋糕切平表面（我因為做時面糊放多瞭，高出杯子不少才要切，如果正好就不用切瞭）抹一層黑巧克力。

用裱花袋擠上南瓜奶酪糊。

放上女巫帽子即可。

成品

成品

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。