黑白芝麻餅幹

此次所用的烤箱是海爾智慧烤箱，可以用手機操控開關機，烤時離開也沒關系，烤結束時手機會自動報警。用手機下載烤圈，很多菜譜供你選擇，不用發愁做什麼。

主料：低筋面粉(40克)，白芝麻(50克)，油(10克)，細砂糖(30克)，蛋白(16克)，黑芝麻(25克)，小蘇打(1/8小勺)

準備好原料。

白、黑芝麻分別入鍋中炒熟。

白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。

容器中加入油和過篩後的面粉和小蘇打。

加入白、黑芝麻，一點一點的加入蛋清，邊加邊揉捏。

把面揉成面團。不要太濕。

放到餅幹模具中壓成形，然後放冰箱冷藏1.5小時。

拿出切成約0.8cm的片。

放到烤盤中。

入烤箱以165度烤20分鐘。

拿出放涼後裝入代子中。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。