懶人花生餅幹
来源：74U閱讀網
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辣炒雞丁
主料:半邊雞腿(一隻)，洋蔥(一隻)
輔料:青辣椒(適量)，幹紅辣椒(適量)，蔥薑(適量)
半邊雞腿一隻。
青辣椒四個。
洋蔥一隻。
幹紅辣椒。
豆瓣醬。
雞肉斬成小塊狀。
鍋燒開水把雞肉粒焯水、清水洗凈血末裝盤待用。
青辣椒、洋蔥均切成滾刀塊。
炒鍋放油燒熱下豆瓣醬、幹紅辣椒、蔥薑煸炒。
待豆瓣醬幹紅辣椒煸炒出香味後、下入焯過水的雞肉粒。
待雞肉翻炒端生後倒入青辣椒、洋蔥、調味、翻炒均勻、用淀粉勾薄芡。
出鍋裝盤。
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