橙子松餅

橙子松餅的做法圖解：

1、雞蛋打散加糖加鹽，攪拌至至糖融化。

2、橙子刨下橙皮，果肉用料理機打成濃稠的果汁後加入蛋液中，攪拌均勻。

3、將刨下的橙皮也加入蛋液中拌勻。

4、低筋面粉泡打粉提前過篩二次後加入。

5、攪拌均勻後，加入融化的黃油。

6、最終混合均勻的面糊狀態。

7、不粘鍋置於火上，中小火燒熱鍋後，取適量的面糊倒入鍋中

8、當面糊表面出現許多泡泡的時候就可以翻面瞭，出鍋打好奶油配上水果就可以吃瞭。

成品圖：

橙子松餅怎麼做好吃技巧：

1、方子量我做瞭十塊，如果煎的厚大約6-8塊。

2、橙汁我是鮮榨的，不過濾比較濃稠

3、也可以換成其他口味的，原味的就用牛奶，也可以加香蕉泥，味道都很好噠。

4、鍋子的不沾效果好就不用刷油，如果怕沾就刷一點點的薄油。

松餅怎麼煎顏色漂亮：

一般用小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，松餅要煎均勻漂亮的顏色，我覺得最關鍵的是煎制時間，我大概看瞭一下，我傢的火用最小火，一面煎3分鐘底面完全變色時再翻面正合適，，然後另一面煎半分鐘即可。

橙子營養功效：

橙子又名“黃果”“金環”,分酸、甜兩種。飽食飲宴後，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。

橙子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，還可以促進通便，並且可以降低膽固醇，預防動脈硬化。經常食用除對健康有益外，還能長保青春!