橄欖油香蔥餅幹

橄欖油的淡雅香氣與濃鬱的蔥香結合，略帶咸味的口感讓男人女人都會喜歡，餅幹也可以健康與美味兼具，大傢也一起試試這款香香滴健康滴橄欖油香蔥餅幹吧！

主料：低筋粉(100克)
　　輔料：幹香蔥碎(1/2勺)，水(45克)

將低筋粉、橄欖油20克、幹香蔥碎、水、鹽、小蘇打放入盆中。

混合均勻，揉成表面比較光滑的面團。用濕佈或保鮮膜蓋上，靜置松馳20分鐘

在案板上撒些面粉防粘，將面團在案板上搟開成長方形面片。

將橄欖油1小勺倒在面片上，用毛刷均勻地刷在整個面片表面。

將面團的兩端朝中間折過來。

再對折，像疊被子一樣。

將長方形面團轉過90度。

再次搟開成長方形面片。

重復第4-7步。

再次搟開成長方形面片，厚度在1.5mm左右，用叉子在面片上叉一些小孔。

用模具將面片切成若幹個小長方形。

把切好的面片擺在烤盤裡，面片間留出些空隙。靜置松弛15分鐘，然後放入預熱好180℃的烤箱中層，烤12分鐘左右，變為金黃色即可出爐。