紅豆餡

自制紅豆餡主要取材於紅豆，紅豆是一種藥食兩用，甘甜美味的美味食材，深受大傢的喜愛，特別是深受女性朋友們的喜愛，經常食用紅豆可以美膚養顏，讓皮膚變得更加細膩，還可以清熱祛濕，做上這麼一道紅豆餡，平時懶得做飯的時候，搭配著面包和饅頭一起食用都是很不錯的選擇呢。

自制紅豆餡的做法教程：

1.紅豆洗凈，用清水泡8小時以上，至紅豆變軟。

2.然後瀝幹水分，把泡軟的豆子放進面包機中，加入清水，選擇果醬功能。

3.這裡用到的機器一個果醬程序是1小時20分，結束後再按一遍這個程序，一共是2個果醬程序，整個過程根本不用人看著，時間到瞭機器會提示，2個果醬程序結束後豆豆已經非常軟爛，而且不用擔心會糊底。

4.然後用勺子把豆豆搗爛，最好把豆豆拿出來搗，以免傷瞭面包機內桶的不粘塗層。

5.搗爛以後拌上白糖，白糖用量以個人口味為準，喜歡甜多放糖，反之則少放糖。

6.攪勻就可以瞭，如果喜歡更細膩的豆沙，就在沒拌糖之前過篩一下。

成品圖：

自制紅豆餡的美味小竅門：

1、紅豆一定要提前泡透，泡軟，煮的時候才容易軟爛。

2、煮紅豆時水量也不易過多，否則豆餡太稀，煮好的紅豆餡如果比較幹可以拌蜂蜜或者桂花醬，既能保證豆餡的品質還能增加口感。

自制紅豆餡的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做來夾在面包裡面吃，或者夾在饅頭裡面食用，都是很不錯的選擇呢。