玫瑰花香曲奇餅

友人送瞭玫瑰花茶包，就琢磨做瞭這款花香四溢的小點～（茶包是純的玫瑰花，不含茶葉的）

主料：玫瑰花(6.6克)，低筋粉(100克)，糖粉(25克)，黃油(60克)

準備好所有的材料

玫瑰茶包用涼開水浸泡10～15分鐘

黃油切小塊室溫軟化到能用手指輕松按入，加入糖粉攪拌。

要攪拌均勻，看不到白色的糖粉。

用電動打蛋器打發黃油。打到黃油體積變大，顏色變淺就是好瞭。

用面粉篩篩入低筋面粉，同時將泡好的玫瑰花瀝掉水一並加入。

用手揉面，揉成一個光滑的面團。（剛開始面粉比較散，會很難聚到一起。多揉一會自然就會好的）

搓小球用手掌按扁，一個個排好，進烤箱

先165度烤20分鐘，再155度烤10分鐘。（每傢烤箱功率不同，時間需自行掌握）

出爐，晾涼。

裝進漂亮的小袋子，送朋友那是再好不過啦～

玫瑰花做法技巧

1.做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或輔料。

2.治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃氣痛；玫瑰花陰幹，沖湯代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

玫瑰花的作用

玫瑰花具有濃鬱甜美的香氣，是一些食品，化妝品的主要添加劑。

玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解鬱，和血調經的功效；主治：胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。