新疆薄皮包子

今天做的新疆薄皮包子是羊肉餡，經常吃，跟胡蘿卜搭配，跟洋蔥搭配的羊肉還真是在新疆才多見把面皮搟得很薄，蒸熟後，幾乎透過包子皮就可以看到裡面的餡，這說的就是新疆薄皮包子。

新疆薄皮包子的做法圖解:

1、面粉中加鹽，加水，和的比餃子面還要硬揉勻後醒發備用。

2、白洋蔥切粒，羊腿肉切粒，羊肉中加水打勻，加鹽，胡椒面，拌上洋蔥，加黑胡椒，食用油調味。

3、醒好的面下劑兒，搟皮，包的手法類似燒麥但要捏口。

4、水開上屜20分鐘即可，吃時撒上黑胡椒粉更香瞭。

成品圖：

新疆薄皮包子的羊肉營養價值：

1、羊肉羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

3、具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用 。