牛肉蒸餃
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小朋友都很喜歡卡通造型,不管你做成什麼樣子孩子總能一眼就看出來它是什麼動物,傢裡有小朋友的盆友,可以試試哦,味道也很好,外皮酥酥內心軟軟,很棒的,配上紫薯內餡,也很營養的
主料:低筋面粉(100克),煉乳(100克),蛋黃(生)(12克),紫薯(適量)
準備好材料
煉乳中加入蛋黃
攪拌均勻
泡打粉和低筋面粉混合後篩入
翻拌均勻,因為煉乳很粘稠,所以這個過程會長一點,要有耐心哦,一定要均勻,拌好後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘(我又忘記拍照瞭??)
紫薯切片,入蒸鍋蒸20分鐘
紫薯壓成泥,加瞭點煉(煉乳可以不放的),翻拌均勻
取出面團,分成8份,壓圓餅,包入紫薯餡
捏出你喜歡的造型,烤箱150度預熱,上下火120度中層20分鐘轉上火150下火120烤5分鐘
是不是很可愛
還看得過去嗎
你能看出來都有什麼動物嗎
1註意烤箱溫度我的烤箱溫度偏30度高2面團冷藏後取出雖然很硬但依然很黏所以要用手粉(低筋面粉就可以)但是不要往面團裡揉哦隻是讓面團不粘手用的低筋面粉的作用
養心、益腎、除熱、止渴
主治:臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
煉乳的作用
煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。
紫薯的作用
抗癌,抗疲勞、抗衰老、補血,保肝,心血管病,抗突變,大便暢通,防止胃腸道疾病