九轉大腸
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米血糕的做法有很多種,今天我們用海苔做一款素米血糕,做法簡單,但是味道切是超好吃的喲。
材料A: 糯米300g、糯米粉200g、在來米粉100g、水300ml、海苔片4-5片、香油or沙拉油10ml、胡椒粉少許、鹽1/4匙醬汁
材料B:醬油3大匙、素蠔油1大匙、香油1大匙、鹽1茶匙、日本太白粉2大匙、糖3大匙、大蒜4粒切末沾粉
材料C:熟花生粉適量
海苔味米血糕的做法:
1、將海苔片撕碎放在大碗裡,之後加入所有材A攪拌均勻。
2、加入蒸模容器,放入沸水中蒸40分鐘。
3、利用蒸的時間準備醬料以備完成之後沾熟花生粉,將所有的調味B料放入小鍋子煮滾後關火。
4、智慧糕蒸好之後放涼切片,加入醬汁最後撒上熟花生粉即可享用。
成品圖: