醬大骨頭傢常

這道醬大骨頭傢常的做法很簡單，這道是更大廚師學的醬大骨頭的正宗做法，大廚師說也是傢常做法。制作醬大骨頭，要把大骨頭放入鐵鍋，用鏟子翻動，等大骨頭紅亮誘人就好瞭。這道菜肴的味道香濃，誘人食欲，色澤和亮度都很好，在傢也可以做出這種誘人的解饞大餐哦。

醬大骨頭傢常的做法圖解：

1、準備好各種調料。

2、大骨頭剁成塊，放到鍋裡燒開把血水末去掉，洗凈。

3、鍋裡放花生油下蔥薑煸炒，再放豆瓣醬炒香。

4、再放入大骨煸炒，加一點老抽上色。

5、加水，到入沙鍋中，加入調料盒。

6、水開後，加鹽，小火再煮1--2小時。

7、煮到大骨上的筋肉軟爛，湯汁很少時，就好瞭。醬香濃鬱的大骨。

成品圖：

醬大骨頭傢常怎麼做好吃小技巧：

1、大骨可以在買的時候讓售賣的人給剁好。

2、豆瓣醬一定要多放一些，才會更好吃。

食物的營養功效：

1、豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

2、兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。