花生豆腐

花生豆腐是以花生為主要原料制做的豆腐，比起傳統的黃豆做出來的豆腐不但制作方法更簡單，而且其味道也更加鮮美，不使用任何添加劑和色素等對人體有害的物質，且保留瞭花生的原汁原味，很受人們的喜愛。

花生豆腐的做法：

1、花生提前一晚泡發。去皮。

2、利用料理機將水分兩到三次。將花生打漿後。過濾兩次目的是為瞭更細膩。

3、找一口不沾鍋 燒開花生漿。開鍋兩三分鐘調小火。會初現豆皮。撈出。

4、豆漿調小火。葛粉或淀粉加入適量冷水調開即可。倒入豆漿鍋裡。快速 攪拌 攪拌再攪拌...大概10~20分鐘根據用料多少而定

5、變濃稠半流動狀態。隱隱聞到豆香。找個模具倒進入。放涼大概需要幾小時。我晚上做早上吃的。

成品圖：

花生豆腐的制作技巧：

1、下次做豆腐的時候放些糖可以當佈丁來吃。

這款花生豆腐我是早讓起來餓急瞭。懶得弄醬料。放上生抽也好吃的不行。但有點膩是真的!所以加一些小蔥還是相當不錯的。