香菇牛肉燜飯

香菇牛肉燜飯對於怕麻煩又想吃美味的人來說是再合適不過的選擇瞭。新鮮嫩滑的香菇，搭配柔嫩的牛肉粒和玉米、豌豆和胡蘿卜，既好看好吃又有營養，制作起來也超級方便。

香菇牛肉燜飯的做法：

1、牛肉切成小丁，撒少許鹽，料酒1小勺，生抽1小勺，再放入1小勺玉米淀粉，用手抓勻，然後靜置醃制15分鐘。

2、新鮮香菇洗凈切片，玉米豌豆胡蘿卜粒洗凈瀝幹備用。

3、油鍋加熱，倒入牛肉丁大火翻炒1分鐘，至表面發白變熟，然後盛出放入一個小始碗內備用。

4、再將香菇和玉米粒倒入油鍋中翻炒，撒1小勺鹽後翻炒2分鐘，至香菇變軟後關火。

5、盛2碗大米淘洗幹凈後放入鐵釜鍋膽內，加水至相應的刻度線。

6、將炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入鍋內，均勻分佈。

7、插上電源，口感選擇“標準”，米飯選擇“標準飯”，米種選擇“短粒米”，按開始鍵開烹煮米飯。

8、米飯煮好後聽到提示音就好瞭。撒上一點蔥花口味更香。

成品圖：

香菇牛肉燜飯制作小技巧：

牛肉事先醃制一會更加入味，加入生粉抓勻醃制可以使口感嫩滑。