青豆蝦仁便當菜

帶便當的菜色中，海鮮所占的比例甚少，蝦仁是其中的一種。今天用青豆和蝦仁一直做一款好吃的便當菜肴，青豆蝦仁是便當菜中的主菜，其它酸菜可以隨意添加喲。

青豆蝦仁便當菜的做法：

1、草蝦去腸泥，用米酒、香油略醃。 蔥薑蒜切末備用。 燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豌豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝幹。

2、放2湯匙油，下蔥薑蒜炒香，再下醃過的蝦仁，蝦仁變色即盛起。

3、以同鍋再放1湯匙油，下青豌豆略炒。

4、再倒入蝦仁同炒。

5、下蔥末翻炒，即起鍋盛盤。

6、這道菜可當便當菜的主菜。

成品圖：