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臘八蒜

臘八蒜

泡臘八蒜是北方的習俗,我以前在北方的時候也吃過,覺得挺好吃的。回南方後就再也沒吃過瞭,看著北方的朋友都泡起臘八蒜來,嘴饞得不行啊。那就試試泡上一點,開始還以為南方的天氣比較熱,大蒜不會變綠,結果一周之後全都綠瞭,而且很爽口。

主料:大蒜(3個)
  輔料:米醋(適量)

臘八蒜

準備米醋和大蒜。

臘八蒜

把大蒜皮剝去。

臘八蒜

把大蒜放入幹凈的密封罐裡。

臘八蒜

再倒入米醋。

臘八蒜

米醋能泡過大蒜即可。

臘八蒜

蓋上蓋子,放至大蒜變綠即可食用。

臘八蒜是吃餃子的最佳佐料拌涼菜也可以用味道獨特泡過蒜的醋用來蘸餃子也特別的香
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