南瓜小禮帽

因為要做南瓜專欄，近日可是下瞭功夫，搜索—學習—采購—制作，忙的不亦樂乎。偶然看到烏蘭圖雅出品的可愛小草帽，甚是喜歡，既然喜歡，就不能錯過，歡迎各位品頭論足哈。

主料：南瓜(適量)，面粉(適量)
輔料：酵母(適量)

面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成面團，無需另外加水瞭。

和好的面團放溫暖處發酵到2倍大。

發好的面團，取一份小面團揉圓（約60克)，另一份小面團搟成面片不要太薄（約30克）。

再取一小塊面搓成長條（約15克），一小塊面壓扁。

把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈面條。

一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，沾點水壓在面條的連接處。

做好的饅頭醒發20-30分鐘。

放入鍋中大火蒸20分鐘就好瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。