泡菜蝦仁煎餅

韓式泡菜用來做煎餅吃的也非常好吃的，這款用泡菜做煎餅我們加入瞭蝦仁，還有韭菜，煎餅的味道特別香，隻要將面糊和材料拌勻，在鍋中煎到兩面金黃即可出鍋享用。

食材明細：

泡菜100g、韭菜15g、青蔥10g、蝦仁70g

調味料

鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙

面糊

中筋面粉100g、在來米粉30g、水120cc、雞蛋1顆

沾醬：

醬油1/2大匙、白醋1茶匙、糖1/2茶匙、白芝麻粒1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙

泡菜蝦仁煎餅的做法：

1、泡菜盡量挑選梗擠幹汁液切塊狀備用。

白蝦去蝦頭及蝦殼去腸泥即為蝦仁，再切3等份。

將韭菜洗凈切根部再切段。

青蔥洗凈切根部再切段。

2、將面糊材料混合後攪拌均勻。

3、再將所有食材及調味料拌入面糊。

4、鍋內倒入1大匙的油，加熱後倒入步驟3的面糊，將面糊盡量均勻攤平，轉中小火煎約6-7分鐘。

5、翻面再續煎5-6分鐘，二面皆呈金黃香酥狀，這款好吃的泡菜蝦仁煎餅就完成瞭!

成品圖：

友情提示：

1、務必將泡菜擠幹水分，以免影響餅皮的口感。