魚餅辣炒年糕

魚餅辣炒年糕的做法：

2、魚餅切成三角狀，包菜切絲。

3、鍋裡水燒開，下入年糕條，中火煮3分鐘左右撈出。

4、韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。

5、鍋中倒入適量清水燒開，倒入醬料。

6、攪均後大火煮開。

7、放入年糕條，中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。

8、放入魚餅繼續煮一會。

9、大火慢慢收汁。

10、湯汁開始變得濃稠。

11、放入包菜絲。

12、快速翻幾下，收汁完成後裝盤撒上芝麻。

成品圖：

魚餅炒辣年糕的小訣竅：

1、裡面的配菜可以隨意搭配，如洋蔥、胡蘿卜。

2、料汁口味根據自己吃辣的程度添加用量。

3、包菜絲最後放，以免煮的過頭。