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菜汁餃子皮匹薩

菜汁餃子皮匹薩

做面條留下瞭一點加菜汁的面團.在丘比翻新美食菜譜中,看見這道美味餃子皮匹薩.也想嘗試-下,沒有經過發酵的匹薩皮口感如何呢.用面團搟瞭5張薄皮,放足瞭各種料.190度烤瞭12分鐘,底皮脆而有點硬.下次再做要調整烘烤的時間,溫度高點,時間短點.

主料:菜汁餃皮(5張),香腸(1根),口蘑(2個),甜玉米粒(適量),甜青豆(適量)
  輔料:丘比沙拉醬(適量),番茄醬(適量),奶酪(適量)

菜汁餃子皮匹薩

所有食材備好待用,口蘑香腸切片,奶酪切絲

菜汁餃子皮匹薩

鍋中水燒開,放入青豆,玉米粒,口蘑焯水瀝幹

菜汁餃子皮匹薩

沙拉醬,番茄醬1:1調均勻

菜汁餃子皮匹薩

餃皮放入烤盤,塗上調好的醬

菜汁餃子皮匹薩

食材倒入剩下的醬中攪拌

菜汁餃子皮匹薩

放入餃皮上面+香腸片

菜汁餃子皮匹薩

然後再撒上奶酪絲

菜汁餃子皮匹薩

烤箱預熱,190度12分鐘

菜汁餃子皮匹薩

出拷箱趁熱食用

香腸做法技巧

熏臘肉的制作:用肉,後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽,灑上白酒,花椒粒,加一點大料也可以。也是其中翻一下,醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶,掰一些柏樹枝,用煙熏臘肉,熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食,增進食欲。

口蘑做法技巧

1.最好吃鮮蘑,市場上有泡在液體中的袋裝口蘑,食用前一定要多漂洗幾遍,以去掉某些化學物質;

2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或雞精。

3.口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可,其味清香、鮮美,歷來為席上珍饈。

口蘑的作用

其的性味歸經,平、肺、心二經;有宣肺解表,益氣安神之功效;用於小兒麻疹,心神不安,失眠等。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。

青豆做法技巧

青豆不宜久煮,否則會變色。

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高,多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉,因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合,不利用吸收。

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