健康又舒心南瓜派

南瓜是隨和的食材好朋友，不管制作甜食或咸食都很適合。而南瓜派是屬於北美感恩節的經典甜品，不過不用等到感恩節，當你學會之後很快就能成為廚房中常出現的拿手甜點，今天給大傢分享一健康又舒心的南瓜派。

南瓜派的做法：

1、以攝氏180度預熱烤箱。

2、將酥皮面團，裝進烤模裡，在面團上方放一層烘焙紙， 加上壓派石後盲烤15至20分鐘，接著從烤箱取出，拿掉烘焙紙和壓派石，讓派皮靜置冷卻備用。

3、將切丁的南瓜放入厚底鍋中，倒入能淹沒一半南瓜的水，蓋上蓋子煮滾7至8分鐘，直到南瓜軟化。

4、南瓜放入攪拌器或食物處理機攪打，讓南瓜泥呈現濕滑濃稠的感覺。

5、南瓜泥冷卻後倒在大碗中，拌入剩下的所有材料，均勻攪拌讓所有材料結合。攪拌好的拌料放進塔模中，移入烤箱烤40分鐘或直到外表膨起，出現金黃色為止。

成品圖：