傢常鮮肉酥餅

今年的冬季天氣可以說是沒有最冷隻有更冷,這麼冷的天可不能再想啥減肥瞭，一定都要多補充營養和熱量啊，否則這小身板可不敢出門瞭。首先一定要多吃肉肉啊，今天我就做瞭豬肉肉酥餡餅，給傢裡人增加點熱量，應對寒冬哈，制作的方法那是超級的簡單瞭，在此和大傢分享一下。

材料：

A：豬肉300克，蔥薑、生抽、料酒、香油、色拉油、蠔油、胡椒粉、鹽適量

B：面粉500克，溫水280克，鹽適量

C：油酥-色拉油150克，面粉50克

簡易版傢常鮮肉酥餅做法：

1、面粉加入溫水和鹽，攪拌均勻，揉成面團，要多揉一會，揉勁道一些，蓋保鮮膜醒發半小時

2、油酥的色拉油燒熱和面粉拌勻

3、豬肉剁成肉糜，加入蔥薑，生抽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、蠔油、鹽適量攪拌均勻

4、醒好的面團分割80克左右一個

5、每個搟成長條，抹上油酥

6、卷起

7、再搟長條，抹上肉餡

8、再次卷起

9、兩頭捏住，扭一下，搟圓餅

10、電餅鐺加熱，兩邊烙上色，感覺熟瞭即可

成品圖：