三杯雞翅

喜歡吃雞翅，所以經常用來做三杯雞翅吃，正宗的三杯雞翅是用白糖、白酒、生抽各一杯，但是在傢做這款小吃三杯的分量，其實也不是一成不變的，根據傢裡人的口味，如果不愛吃甜的可以減少糖的分量;如果你買的生抽比較咸的，而你又不喜歡吃得太咸的話，你就把一杯生抽，改成1/3杯清水+2/3杯生抽來代替;白酒也是，你可以把一杯白酒，換成1/3杯清水+2/3杯白酒來代替。總的來說就是三杯的分量可以根據自傢的口味來調節。

材料：雞中翅10隻、薑、蒜若幹、白糖、白酒、生抽各一杯

三杯雞翅的正宗做法：

1、蒜頭拍扁，雞翅放進加瞭白酒的水裡煮開，撈也沖幹凈浮沫。

2、把蒜頭、薑、白糖、白酒、生抽、雞翅，全部材料倒進鍋裡，中小火煮15—20分鐘。

3、大火收汁，湯汁收至濃稠即可，出鍋後撒上白芝麻即可。

成品圖：

正宗三杯雞翅制作技巧：

1、材料中的白酒，不包括雞翅飛水時用的白酒哦，飛水時隻需在水裡倒進10ml的白酒即可。

2、經常做三杯雞，今天就試試用雞翅來代替雞，做一碟三杯雞翅，一樣的美味。三杯的分量，其實也不是一成不變的，根據傢裡人的口味，如果不愛吃甜的可以減少糖的分量;如果你買的生抽比較咸的，而你又不喜歡吃得太咸的話，你就把一杯生抽，改成1/3杯清水+2/3杯生抽來代替;白酒也是，你可以把一杯白酒，換成1/3杯清水+2/3杯白酒來代替。總的來說就是三杯的分量可以根據自傢的口味來調節。