蔓越莓酥餅

在Costco買瞭一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾瞭。

主料：低粉(120克)，黃油(60克)，蔓越莓(20克)，糖(30克)，雞蛋(1個)

各自稱好材料

黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。

分次加入雞蛋液

加入蔓越莓

分次篩入低粉

用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。

鋪上保鮮膜，麵團放上塑形

可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。

凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）

鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。

再晾乾即可

蔓越莓的作用

預防心血管疾病

;抗老化、養顏美容

蔓越莓食用禁忌

脾胃久虛者少食。