黑米八寶飯

八寶飯的營養相當豐富的，今天我們用黑米為主料做瞭一款作寶飯，加入瞭糯米用電飯一煮即可，做起來非常簡單，無難度，大傢可以加上自己喜歡的食材，做出符合自己口味的獨特八寶飯來。

黑米八寶飯的做法：

1、將糯米和黑米量稱好

2、洗凈，放電飯煲容器中，水量按自己喜歡的軟硬程度放

3、電飯煲米飯功能

4、等煮熟跳起

5、將豬油和白糖拌入剛煮好的米飯中

6、準備一個碗，墊 好保鮮膜，這樣方便八寶飯的存放

7、將枸杞、葡萄幹、紅棗、桂圓肉幹、蔓越莓幹等鋪入碗底

8、將拌好的適量糯米飯加入飯碗中，壓緊實

9、加入的飯中間壓出一個淺坑，鋪入適量紅豆沙

10、最後再鋪上一層糯米飯，壓緊

11、保鮮膜包好

12、用手稍稍整形，然後放進冷凍室。吃時拿掉保鮮膜，大火隔水蒸15分鐘，用餐盤倒扣出八寶飯即可。

成品圖：

黑米八寶飯制作技巧：

1、用電飯煲煮糯米飯，不需要浸泡一個晚上。如果隔水蒸糯米飯的話，最好浸泡4小時以上，糯米飯的口感較好。

2、沒有黑米的話，全部用白糯米也行。

3、如果直接吃，那碗中就不用墊保鮮膜，在碗壁上抹些熟豬油，壓好飯後，上蒸籠大火蒸10-15分鐘，用餐盤倒扣出來就好瞭