熗炒土豆片

熗炒土豆片是一道做法簡單的傢常菜，做起來也是非常的簡單，經常食用土豆可以增強身體的抵抗力，還可以防癌抗癌，幫助消化，讓食物在人體更好地消化。在做的時候要註意兩個方面，這樣做出來的土豆才能吃起來才能脆嫩爽口：

一，土豆要事先用水浸泡去淀粉，這樣炒起來才不會有面糊糊的感覺。

二，炒制的時候大火翻炒，既為瞭讓土豆保持脆嫩的口感，也是為瞭讓土豆能夠更好地入味。

熗炒土豆片的做法教程：

1、土豆去皮切片,放清水裡泡一會去淀粉,瀝幹水分備用。

2、紅幹椒切小段,蒜切碎末。

3、熱鍋入油,放入 紅幹椒,蒜末爆香。

4、在放入土豆片,加一勺鹽大火快炒幾分鐘。

5、加半勺雞精翻炒均勻即可。

成品圖：

熗炒土豆片的美味小竅門：

1、炒制的時候大火翻炒，這樣才能保持土豆脆嫩的口感。

2、紅幹椒的量根據個人的喜辣程度添加。

熗炒土豆片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，不妨做來和傢人們一起分享吧，很是不錯的一道傢常菜，吃起來也是非常的下飯，但是要註意在做的時候一定要大火快炒，這樣才能保持土豆脆嫩的口感。