核桃發面餅

核桃健腦益智，發面餅暖胃香軟，在傢做發面餅時加上核桃仁調味用烤箱一烤後面餅味道真的非常香，這個核桃仁發面餅，老少皆宜。制作時隻是需要把面發得更完全一些，餅胚更厚一些，多一道最後發酵面包餅的口感特別好吃。

核桃發面餅材料明細：

面團材料:

面粉600克、溫水350克左右、酵母1小勺、鹽1/2小勺、糖20克

餡料材料：

核桃仁150克、鹽 1小勺、五香粉1/2小勺、花椒末1/2小勺、玉米油50克、黑芝麻適量

核桃發面餅的做法：

1、面粉加清水、酵母、糖和1/2小勺的鹽，揉成光滑面粉;

2、溫暖處發酵1個多小時，大概成兩倍大;

3、可以看到面團裡成蜂窩狀;

4、發酵的做餡料，玉米油加鹽、五香粉、花椒末，拌均勻;

5、核桃仁翻炒出香味，涼後，用口袋裝好，搟一下，成粗粒狀;

6、發酵好的面團，排好氣，分兩塊，分別搟開成1厘米左右厚。均勻抹上油，用勺子幫忙抹均勻;

7、把壓好的核桃仁鋪好;

8、卷起來，封口;

9、每份分成三段，切口都用手略捏緊;

10、邊捏邊拉伸一下;

12、撒上黑芝麻，搟成圓餅狀，大概1厘米厚;再發酵半小時左右，胚子大一圈瞭;

13、鍋裡刷底油，加熱好，放入餅胚;

14、正反面各小火煎半分鐘，定個型;

15、烤箱180度，中層，10分鐘。

成品圖：