臘肉炒玉米粒

臘肉是將新鮮的豬肉醃制後經過長期的風幹制成的一道美食，相對於新鮮肉來說，臘肉吃起來口感更勁道，更加的風味十足。將臘肉搭配著洋蔥、玉米一起炒制而成的這道臘肉炒玉米粒中臘肉搭配著清香的玉米和清新的洋蔥吃起來非常的美味，並且不膩口，在營養上也是非常的合理均衡，玉米和臘肉一起炒制，玉米還可以幫助臘肉被人體消化。

臘肉炒玉米粒的做法教程：

1.洋蔥和臘肉都切成丁，玉米粒掰好洗凈，大蒜切末，薑切絲，蔥切段。

2.鍋中熱油爆香蒜米，把臘肉丁倒入鍋中小火慢慢煎。

3.把玉米粒倒入鍋中，炒至玉米粒變軟變黃後加入適量鹽，翻炒均勻。

4.洋蔥碎倒入鍋中翻炒，炒至洋蔥斷生加入適量生抽，翻炒均勻。

5.撒上小蔥碎斷生即可。

成品圖：

臘肉炒玉米粒的美味小竅門：

1.鍋中放少許的油，因為臘肉在煎的時候回出油的。

2.玉米粒炒的時候會往鍋外面蹦，所以要小心點。

臘肉炒玉米粒的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，臘肉經過長期風幹油脂已經很少瞭，搭配著膳食纖維含量極高的玉米一起制作，整道菜肴的熱量也很少。