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酥炸靈芝菇

酥炸靈芝菇

酥炸靈芝菇

主料:靈芝菇(1盒)
輔料:蔥末(1小勺),薑末(1小勺),蒜末(1小勺),雞蛋(一粒),淀粉(一大勺),面粉(一大勺)

1

靈芝菇洗凈用鹽醃制20分鐘

2

用紗佈包起來,擠幹水分

3

加入五香粉,蔥薑蒜末,淀粉,面粉,用手拌勻。

酥炸靈芝菇

油燒八分熱,入油鍋炸至金黃色。

雞蛋整粒放進去淀粉面粉差不多1:1掛漿不要太稀抓在手裡有黏黏的感覺即可
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